Zurück

Veganes Pesto

Das Pesto schmeckt nicht nur gut zu Pasta, sondern kann auch als Aufstrich genutzt werden.

Zutaten 
50 g Pinienkerne 
1 Bund Basilikum 
1 halbe Avocado
2 EL Olivenöl
etwas Limettensaft
Chili, Knoblauch optional
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Achtung! Pinienkerne brennen schnell an, also häufig wenden. Danach abkühlen lassen. Die anderen Zutaten während dessen in den Mixer geben. Zusammen mit den Pinienkernen zu einer cremigen Masse mixen. 

Serviertipp: Das Pesto schmeckt zu Pasta, aber auch als Aufstrich oder Dip für Gemüsesticks.

Ähnliche Artikel

Recipes
Ein veganes und köstliches Pasta Rezept von Anna Schürrle
Recipes
Die pflanzliche Milchalternative, die keiner mehr missen möchte.
Recipes
Hier ist die gesunde, pflanzliche Alternative!
Recipes
Diese kleine Nährstoffbombe für Zwischendurch ist fix zubereitet.
Recipes
Mit viel frischem Gemüse und leichter Zubereitung
Recipes
Das Pesto schmeckt nicht nur gut zu Pasta, sondern kann auch als Aufstrich genutzt werden.
Recipes
Gesund naschen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben!
Recipes
Ein Hauch Frankreich für zu Hause
Recipes
Der perfekte Nährstofflieferant für Zwischendurch!
Recipes
Als vegane Beilage oder Chips Ersatz und ideal als Snack zwischendurch.
Recipes
Einem guten Birnenkuchen kannst du nicht widerstehen!
Recipes
Diese Nährstoffbombe füllt deine Reserven wieder auf
Recipes
Ein gesunder und leckerer Kuchen für festliche Anlässe
Recipes
Der gesunde Kuchenersatz ist aus unserem zu Hause nicht mehr wegzudenken.